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マコト日記

我が家でキューバ

ある日突然友人Aさんから届いたグリーンバナナ。

そういえば以前話していたことがありました。
「グリーンバナナって手に入りにくいね」そう僕が言うと
「まとめ買いすることがあるからそうしたら知らせるね」と友人。

日が経っていたので忘れていました。
有難う!Aさん。

そこでキューバの家庭料理を作ってみました。
トストーネス、またはパタコーネスといいます。

グリーンバナナの皮をむき、厚めに切って二度揚げ。
できたてに塩をふって頂きます。

キューバの家庭料理と言われるだけあってシンプルで美味しいです。
90年代半ば、キューバで一人暮らした時に作ったことを懐かしく思い出しました。
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by chekere | 2008-11-27 16:05 | 日々の徒然 | Trackback | Comments(0)