夏バテに効果的〜みょうがの吸い物〜

生姜が好きで、よく生姜を料理やお茶に加えます。

加えてみょうがも好きです。



香りも味も大好きで、ショウガ科の植物であることを今更ながら知りました。

なるほど。

東京都文京区に茗荷谷という地名がありますが、江戸時代にみょうがを盛んに栽培したことから付いたということです。

来月１１日火曜日には、その茗荷谷にある素敵なカフェバール・ユーで演奏します。
ご予約も既に頂き有難うございます。

１月以来なので、とても楽しみにしています。

気になる方は是非いらして下さい。

カフェ・バール・ユー
http://cafe.u-u.cc/

話が逸れてしまいました。

美味しそうなみょうがを見つけたので、吸い物にしました。


ダシをしっかり取り、塩と醤油の案配を目分量で好みに仕上げます。

喉越しの良さも好みの理由です。

どうやら美味しくできました。

夏バテ予防にじんわり効くのも嬉しいです。




夏もあと少し。
空も高くなってきました。

明日も佳い一日をお過ごし下さい。