手作り林檎の生姜煮

先日頂いたりんご、自家栽培で美味しいし数もあるので煮てみました。

好物の生姜を生ですりおろし、搾り合わせます。

さとうきび糖を加え、暫く火にかけると甘い香りが立ち上ります。同時に生姜も。

隠し味に友人の庭で取れた蜂蜜と、マヌカハニーを少々。

頂いた方の笑顔を思い浮かべ、心から感謝してできたてを頂きました。

好みでシナモンを振っても合います。

時に熱い紅茶に加えてもよし。

冬が近付くからこそ味わえる、この季節の幸。

身体の芯から温まる、手軽で簡単なスイーツでした。